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新鲜鲍鱼怎么保存 新鲜鲍鱼怎么清洗

2022-11-18 万阅读
最佳答案买了一点鲍鱼,一个个都还挺新鲜的,但是打算放到明天吃,新鲜鲍鱼怎么保存?新鲜鲍鱼怎么清洗?

新鲜鲍鱼怎么保存 新鲜鲍鱼怎么清洗

新鲜鲍鱼怎么保存

1、冰水保存

将鲍鱼放入盆中,倒入冰水使鲍鱼处于休眠的状态,再将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可,温度比较低在保存的过程当中也不怎么会有腥气。

2、盐水保存

将鲍鱼放入盆中,将加入适量食盐的水倒入鲍鱼盆中,最后将鲍鱼放入放入阴凉处或者是冰箱冷藏,天气冷的话可以放在室外保存。

3、冰箱冷藏

鲍鱼用保鲜膜单独包好,再包裹一层锡箔纸后放入保鲜盒中,将保鲜盒放在冰箱冷藏室冷藏保存。

4、常温保存

鲜活的鲍鱼放到一个大盆,盆里面装入适量的盐水常温的环境当中保存,一般可以保存三天左右,在盆里面打一些氧活的时间会更久一些。

新鲜鲍鱼怎么清洗

1、去壳

将鲍鱼去除外壳,用剪刀,刀子等撬开鲍鱼壳,取出鲍鱼肉。

2、清洗

将取出的鲍鱼肉用牙刷蘸上盐刷洗干净黑膜和黏液。

3、去除内脏

将洗干净的的鲍鱼去掉内脏和嘴巴上的食管,再用盐搓一下清洗干净就可以了。

新鲜鲍鱼怎么吃简单又营养

1、新鲜鲍鱼去壳取肉,用牙刷刷干净肉上的黑膜和黏液和壳上的污垢,去掉内脏和嘴巴上的食管,把鲍鱼肉刻十字花刀备用。

2、准备料汁,炒锅倒油烧到4成热放蒜末、姜末、葱白和剁椒炒香后盛出,在加入适量的酱油、蚝油调匀成汁。

3、鲍鱼壳中浇上少许酱料,摆好后等蒸锅里的水烧开上汽后再蒸10-15分钟左右,取出装盘,撒上蒜末、葱花,再浇上热油就可上桌了。

鲍鱼主要吃哪个部位

鲍鱼主要吃足部。

鲍鱼的足特别粗,分为上下两部分,上足用来感受外部环境,下足适合附着和爬行,鲍鱼一般是食用它的足部,鲍鱼器官和内脏不太适合食用,鲍鱼的内脏和器官含有藻类叶绿素衍生物的分解产物,有一定的光敏毒素,有光化学活性,会引起皮肤炎症和毒性反应,吃多了还容易引起消化不良,导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适症状。


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