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板栗炖鸡可以加红枣枸杞吗 板栗炖鸡的板栗怎么去皮

2022-10-02 万阅读
最佳答案板栗炖鸡有补肾虚,益脾气,厚肠胃,强筋骨的功效,那么板栗炖鸡可以加红枣枸杞吗?板栗炖鸡的板栗怎么去皮?

板栗炖鸡可以加红枣枸杞吗 板栗炖鸡的板栗怎么去皮

板栗炖鸡可以加红枣枸杞吗

板栗炖鸡可以加红枣枸杞。

板栗炖鸡与枸杞、红枣这几种食物富含很高的营养价值,并且不会互相作用,因此是可以一起吃的。

但是要注意板栗炖鸡不能放牛肉,会不易消化,还可能会与牛肉中的微量元素发生反应而削弱价值。

板栗炖鸡的板栗怎么去皮

方法一:将生板栗壳用剪刀剪开一个小口,放进微波炉里高温烘烤一分钟,取出后壳就会和果肉分离开了,然后就可以将板栗壳轻松的剥离。

方法二:把板栗放到开水中煮上4-5分钟,立即取出放出冷水中,充分浸泡五分钟即可。

板栗炖鸡汤的家常做法

板栗去壳后用开水浸泡5分钟左右,捞出趁热去皮,起锅烧水,水开后2片姜片放入锅里,倒入乌鸡焯水,变色时捞出。

再用清水稍微冲洗,大红枣去核,掰成小块,把乌鸡,红枣,姜放入砂锅里,倒入适量清水,大火烧开,水开后再加入去皮后的板栗,如有浮沫就捞出,盖上锅盖,转小火,煲半小时,出锅前加盐调味即可。

板栗炖鸡的功效与作用

板栗炖鸡具有补益脾胃、改善低蛋白血症等功效,其次,板栗和鸡肉有增进健脾的作用,鸡肉中所含的蛋白质对胃黏膜有一定好处,可以增强胃部的抵抗力。

板栗炖鸡还有润肠通便,补肾活血消肿的功效,非常适合脾胃虚弱的人群,有很好的滋补效果,板栗炖鸡还可以抗氧自化,维持皮肤的延展性,因此板栗具备防衰老的功效。

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